Blog

Twee Berghutzomers lang was deze salade dé maaltijdtopper in de Berghut: de linzen-venkel salade! Aangezien we deze zomer weer wat andere gerechten op het menu zetten, delen we gra [...]

Twee Berghutzomers lang was deze salade dé maaltijdtopper in de Berghu [...]

Drie jaar geleden maakte ik samen met een Berghutgast voor het eerst vlierbloesemsiroop, of op z’n Oostenrijks: Holunderblutensaft. We legden het proces vast op beeld en ik h [...]

Drie jaar geleden maakte ik samen met een Berghutgast voor het eerst v [...]

In het voorjaar duik ik meer dan in andere periodes van het jaar in kruiden, eetbare bloemen, eetbare bomen  en onkruid. Nou ja, onkruid: heel veel van wat onkruid genoemd wordt, i [...]

In het voorjaar duik ik meer dan in andere periodes van het jaar in kr [...]