Vacature: ochtendteam winter 2016

1 October 2015

GEVONDEN!

Voor komende winter zoeken we van 10 december tot en met 18 maart 2016 in de Berghut een superduo! #vacature

Hebben jullie geen problemen met vroeg opstaan?
Maken jullie graag ontbijt klaar?
Zit gastvriendelijkheid in jullie DNA?
Vinden jullie schoonmaken helemaal niet erg?

Dan zoeken we jullie misschien wel.

Voor deze rollen zoeken we twee mensen die elkaar kennen ivm nauwe samenwerking. En bij voorkeur een stel dat de serieuze wens heeft om een Bed&Breakfast te starten.

 

 

Hans & Nel
Wij -Hans & Nel- zijn de grondleggers van de Berghut [sinds 2009]: een uniek verblijf in Oostenrijk met 11 gastenkamers voor maximaal 35 gasten. Veel enthousiaste mensen weten de Berghut te vinden en we werken er hard aan om ieder van deze gasten een toptijd te bezorgen.

 

Over de Berghut
In de Berghut kunnen gasten -allemaal Nederlandssprekend- de bergen beleven, elkaar ontmoeten en inspireren. Je vindt er de sfeer en de gebruiken van een authentieke berghut, maar wel met het comfort van nu. Het is een schitterende plek in de bergen nabij het plaatsje Rauris, in het Rauriserdal. We verzorgen alle ochtenden ontbijt en vijf avonden avondeten. Twee avonden gaan gasten uit eten of kunnen ze iets halen. Gasten ervaren de Berghut als een grote huiskamer: ze voelen er zich snel thuis. Vertrouwen en ongedwongenheid zijn belangrijke kernwaarden. We werken met doelgroepgerichte weken, onze special weeks. Meer informatie vind je op deBerghut.com.

Komende winter zijn we geopend van 18 december 2015 tot en met 18 maart 2016. In deze periode vinden de volgende weken plaats:

• 5 familieweken met kerst, oud&nieuw en met de krokus in februari en maart
• Een lang ondernemersweekend half januari
• Een lang weekend over de Nieuwe Tijd eind januari
• 1 avond van de Iglo-Experience in maart
• Onze sneeuwwerkplekweek [12-18 maart]

Vooral in januari betekent dat veel eigen ruimte.

 

Werkwijze
Om het werken met seizoensmensen spoedig in goede banen te leiden, werken we op een eenduidige manier om de goede kwaliteit te kunnen borgen. Een prettige, ongedwongen sfeer voor de gasten vraag een geoliede machine achter de schermen. Dit is essentieel als je in de Berghut komt werken:

1. Weet wat je komt doen: onze gasten staan op 1 en jij bent werkzaam voor de Berghut om dat te kunnen realiseren. #besef
2. Doe wat je moet doen:  iedereen die in de Berghut werkt, heeft heldere taken die vastgelegd zijn in o.a. checklijsten. We verwachten dat deze taken volgens afspraak uitgevoerd worden. #doen
3. En stem af wat daarvoor nodig is: als afgesproken taken niet kunnen worden uitgevoerd, om wat voor reden ook, noem je dit; als iets niet helder is, stel je vragen om helderheid te krijgen. #afstemmen
4. Professionaliteit en plezier gaan samen: werken in de Berghut betekent werken in een omgeving waar professioneel en gefocussed werken én gezelligheid prima samen gaan als je de 3 bovenstaande punten serieus neemt.

We verwachten van jou en de rest van het team dat je in staat bent om op deze manier te werken.

 

Het Berghutteam
Het Berghutteam bestaat in het winterseizoen uit een ontbijt- en ochtendschoonmaakteam, een Stubewaard [tevens keukenondersteuner] en een avondafwasser tevens kinderoppas

 

Jullie rollen

Het ontbijt
We bieden onze gasten elke dag een gezond, stevig ontbijt aan. Het ontbijt vindt veelal plaats tussen 8.00-9.30 uur. Jullie zijn verantwoordelijk voor het ontbijtproces:  voorbereiding, klaarzetten in buffetvorm, voldoende hoeveelheden bewaken tijdens het ontbijt, beschikbaar zijn voor speciale wensen en afruimen.  We werken met diverse mooie lokale producten, zoals zelfgemaakte jam en honing van onze buurman en kaas van een boerin uit het dal. Je houdt rekening met gasten die dieetwensen hebben. Jullie zijn verantwoordelijk voor het voorraadbeheer van het complete ontbijt. Jullie doen daarvoor eens per week boodschappen. Daarnaast zorg je voor orde en hygiëne [hygiënisch werken en de keuken, keukenapparatuur en – machines schoonhouden e.d].

Schoonmaken
Jullie verzorgen na het ontbijt de ontbijtafwas, de keukenschoonmaak en de dagelijkse schoonmaak van de algemene ruimten in de Berghut. In de vijf familieweken komende winter verzorgen jullie halverwege de week aansluitend op het ontbijt een opfrisbeurt van de kamers. Jullie verzorgen een per week een extra goeie keukenbeurt. In de winter verzorgt het hele team gezamenlijk de wisseldag: de dag dat de Berghut klaargemaakt wordt voor de nieuwe gasten.

Stubedienst
Tijdens de familieweken is een van beide 1x of 2x per week van 15-22 uur beschikbaar voor de gasten en de afwas. Dit is op de avond dat we geen eten verzorgen voor onze gasten.

De onderlinge taakverdeling kan afgestemd worden op ieders kwaliteiten.

 

Wij zoeken…
Een stel: vriendinnen, vrienden of partners van elkaar in je DNA.
Onze voorkeur gaat uit naar een stel dat de serieuze droom heeft om een bed & breakfast te beginnen in de toekomst en dit serieus willen ervaren.  We zijn uitsluitend op zoek naar een stel dat de gehele periode beschikbaar is,  van 10-11 december tot en met 18 maart [voordat de Berghut op 18 december haar deuren opent, hebben we een inwerkweek van 5 dagen, vanaf zaterdag 12 december 2015.]

 

Wij vragen van beide:

• Je bent een vrolijke aanpakker.
• Je bent servicegericht en gastvrij.
• Je bent communicatief, flexibel en stressbestendig.
• Je bent in goede fysieke conditie.
• Je werkt gestructureerd en efficiënt.
• Je hebt oog voor detail en vindt kwaliteit leveren belangrijk.
• Je hebt geen moeite met vroeg opstaan [je start rond 6.30 uur].
• Jij draait je hand niet om voor een flinke afwas of een vieze vloer
• Jij hebt oog voor detail en snapt dat schoonmaken en afwassen meer is dan ergens een doek overheen halen.
• Je kunt je vinden in én handelen naar de hierboven genoemde werkwijze.
• In ieder geval een van jullie heeft zijn/haar rijbewijs om boodschappen te kunnen doen.

 

Wat bieden we jou en jullie?

• Een uitdagende werkomgeving.
• Lekker knallen gedurende de drukke gastenweken en veel vrije tijd daar omheen, waaronder 15 dagen in januari.
• Een eigen kamer met eigen badkamer in op 3 minuten loopafstand van de Berghut.
• Het dagelijkse eten [3 hoofdmaaltijden].
• Een maandelijkse vergoeding.
• En in je vrije uren:  gave outdoormogelijkheden in een schitterend landschap én tijd om je plannen concreet te maken.

 

Reageren
We nodigen je uit om te reageren via deBerghut@gmail.com:

• als jullie van 10 december 2015 tot en met 18 maart 2016 beschikbaar zijn.
• als het bovenstaande jullie aanspreekt en jullie jezelf erin herkennen.
• én als jullie er volmondig “Ja!” tegen kunt zeggen.

Vanaf 15 oktober gaan we met kandidaten in gesprek.

 

Dit willen we van jullie weten:

• Wie ben je, met je krachten én je aandachtspunten.
• Wanneer je op je best bent.
• Waarom jullie samen voor deze job geschikt zouden zijn.
• Waarom jullie een bed&breakfast willen beginnen.
• We ontvangen daarbij graag een duidelijke foto van jullie en jullie cv.

 

We kijken uit naar jullie reactie.

Zonnige groet,
Hans & Nel