Gezocht: kookliefhebber voor het winteravondeten!

8 October 2011

We hebben inmiddels een toegewijde kok voor deze winter gevonden!

We zoeken voor komende winter [10 december 2011 – 2 april 2012] een toegewijde kok voor in de Berghut!

• Zit mensen blij maken en smakelijk eten bereiden jou in het bloed?
• Wil je graag een paar maanden in een wintersportgebied verblijven? [misschien wel samen met een bekende?]
• En wil jij samen met het Berghutteam de gasten een bijzondere herinnering bezorgen?

Dan hebben wij misschien wel een interessante ervaring voor je!

Onze voorkeur gaat uit naar bekenden van elkaar waarbij de andere persoon de kok ondersteunt en de afwas verzorgt.
En we zoeken ook nog een vrolijke vroege vogel voor het verzorgen van het ontbijt! 

Jouw rol als kok
De vraag aan jou is om 5 avonden het eten voor de gasten te bereiden. Je bent ook verantwoordelijk voor de inkoop van de ingrediënten. Het gaat om gerechten die passen bij het bergen- en berghutgevoel: lekker, Oostenrijks, stevig en verantwoord. We hebben een aantal succesnummers waar de gasten van smullen. Voedzame maaltijden met een hele goeie smaak. We bieden onze gasten – maximaal 16 volwassenen en 15-20 kinderen per week – naast elke ochtend ontbijt,  5 avonden een 2-gangenmenu aan [hoofdgerecht en toetje].

Er kunnen ook mensen met dieetwensen tussen zitten. We zorgen dat het eten voor de kinderen ook een feest is, dus dat kan een aangepast menu zijn. Daarnaast zorg je voor orde en hygiëne [hygiënisch werken en de keuken, keukenapparatuur en – machines schoonhouden e.d].

Het gehele team verzorgt de wisseldag in de Berghut: de dag waarop de gasten vertrekken en de Berghut tip-top voor de nieuwe gasten gemaakt wordt.

Over de Berghut
De Berghut is een schitterende plek in de Oostenrijkse bergen [chalet met 10 gastenkamers voor maximaal 37 gasten] waar mensen de bergen kunnen beleven, elkaar kunnen ontmoeten en inspireren. In de Berghut vind je de sfeer en de gebruiken van een authentieke berghut, maar wel met het comfort van nu. Het is een uniek concept! Mensen ervaren de Berghut als een grote huiskamer: ze voelen er zich enorm thuis.

We werken met doelgroepgerichte weken, special weeks: familieweken, Jonge Gezinnenweken, no-kids week, inspiratieweken enz. In de winter wisselen diverse weken elkaar af.

Dus….
– Heb je ervaring met smakelijk koken – inclusief de kookplanning én inkopen – voor grotere groepen [tot ongeveer 35 mensen]?
– Ben jij in de genoemde periode beschikbaar?
– Heb je een rijbewijs?
– Ben je gastvrij, communicatief, flexibel en stressbestendig? En heb je een hands-on mentaliteit?
– Kun jij eigen verantwoordelijkheid nemen?
– Vind je het leuk te midden van en voor kinderen te werken?
– Heb je een duidelijk beeld van de invulling van je tijd buiten het werk in de Berghut om?
– En, ook belangrijk: heb je affiniteit met ons Berghutconcept?
Laat het ons dan weten!

Wat bieden we jou?
– Een dynamische werkomgeving in een schitterend landschap.
– Per week twee dagen vrij en op verschillende dagen de ochtenden, afhankelijk van hoe jij je tijd indeelt.
– Een kamer en het dagelijkse eten en drinken in de Berghut.
– Een vergoeding van 800 euro per maand en een % van bonus aan het einde van de periode bij functioneren naar tevredenheid.

Deze winter bestaat het Berghutteam – naast onszelf als huttenwaarden – uit een ontbijtkok, kok, keukenondersteuner en Stubewaard [tevens meewerkend voorman/-vrouw].

Interesse
We ontvangen graag vóór 7 november 2011 je aansprekende reactie. Op basis van de reacties gaan we selecteren.
Heb je vragen of wil je reactie, neem dan contact met ons – Hans & Nel – op: deberghut@gmail.com
Neem ook even een kijkje op deBerghut.com!